مقرر وزاري جديد ينظم قطاع المخابز ويفرض مسافة 500 متر بين المنشآت
أصدرت وزارة المعادن والصناعة مقرراً جديداً يحمل الرقم (881 – 2026)، يهدف إلى تحديد القواعد الفنية والصحية المطبقة في مجال بناء، إنتاج، وتوزيع المخابز والحلويات الصناعية في موريتانيا، ويلغي هذا القرار كافة المقررات السابقة الصادرة عام 2023.
وحسب المقرر الجديد، فقد تم إقرار حزمة من الشروط الصارمة لتنظيم القطاع وحماية المستهلك، من أبرزها:
فرض مسافة دنيا لا تقل عن 500 متر بين المنشآت المخبزية.
اشتراط الحصول على ترخيص مسبق ومكتوب من الوزير المختص قبل البدء في التشغيل.
إلزامية استخدام مواد مطابقة للصحة والسلامة الغذائية، وفي مقدمتها المياه الصالحة للشرب والملح المعالج باليود.
تقييد توزيع الخبز بنقاط بيع مرخصة حصراً، ونقله عبر مركبات مخصصة ومغطاة بالكامل لحمايته من التلوث.
وأكدت الوزارة تفعيل آليات رقابة مشتركة بين القطاع الوصي والسلطات المحلية لضمان تطبيق هذه الإجراءات، مع إقرار عقوبات رادعة للمخالفين تتراوح بين الغرامات المالية، الإغلاق المؤقت، وسحب الرخص نهائياً.
يأتي هذا القرار في إطار جهود الدولة لتحسين جودة المنتجات المخبزية، وضمان مطابقتها لمعايير السلامة الغذائية، فضلاً عن خلق إطار قانوني وفني واضح لتنظيم هذه المهنة الحيوية.
